Das authentische spanische Restaurant in Kalsdorf bei Graz!
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Spaniens und erleben Sie den Geschmack der iberischen Halbinsel direkt in der Steiermark. Unter der Leitung von Lisl Stabinger öffnet dieses gemütliches Restaurant seine Türen, um Sie mit den köstlichen Aromen und der herzlichen Gastfreundschaft Spaniens zu verwöhnen.
Die Speisekarte präsentiert eine bunte Mischung von kalten und warmen Tapas - kleinen Gerichten, die in Spanien immer gemeinschaftlich bestellt und gegessen werden. So muss sich niemand entscheiden, ob er Fisch, Fleisch oder Gemüse essen möchte... er kostet von allem etwas. Tapas werden nicht alle auf einmal serviert, so bleiben sie immer frisch und der Tisch lange voll. Gut gewählt bilden drei Tapas die Menge eines Hauptgerichtes, Nachbestellen ist üblich. Den Abschluss macht dann ein Dessert aus der Tagesempfehlung und/oder ein spanischer Kaffee.
Das spanische Nationalgericht - die Paella - gibt es auf Vorbestellung ab zwei Personen. Sie wird in verschiedenen Varianten (mit oder ohne Fleisch und Meeresfrüchten oder ganz vegan/vegetarisch) angeboten und direkt frisch in der Paellapfanne zubereitet und serviert.
Über uns
Die Entstehungsgeschichte unseres Lokals
Lisl Stabinger hatte eigentlich mit Gastronomie nicht viel am Hut. Als gelernte Bürokauffrau eröffnete die von Kindesbeinen an pferdeverrückte Grazerin zuerst ein mobiles Reitsportgeschäft und baute sich ihren kleinen aber feinen Reitstall, den Lindenhof, in Hausmannstätten bei Graz auf. Seit über 20 Jahren kauft, beherbergt, züchtet und verkauft sie dort edle spanische Pferde.
Dieser Pferde wegen bereist sie seitdem öfters im Jahr die iberische Halbinsel, wo sie das Land, die Leute, die Lebensweise und das gute Essen kennen und lieben lernte.
Jahrelang versuchte sie sich an spanischen Gerichten, verbrachte Stunden vor dem Bildschirm und erlernte dort von spanischen Kochvideos die authentische spanische Küche.
2021 stellte sie sich der Herausforderung und legte die Gastronomieprüfung ab, um im Juni 2023 endlich ihr eigenes spanisches Restaurant eröffnen zu können - das "Hola-Tapas y más" in Kalsdorf bei Graz!
Das Team im Restaurant ist ebenso bunt und chaotisch wie ihre Chefin - eine lustige Damenrunde von Studentin bis Pensionistin. "Der Spaß an der Arbeit ist wichtiger, als die eigentliche Berufsausbildung der Mitarbeiter" meint Lisl, die stolz darauf ist, als Quereinsteigerin viele hochkarätige Gastronomen zu ihren Stammgästen zählen zu dürfen.
Angebote & Specials
Speisekarte
Kalte und warme Tapas
Neben der Speisekarte gibt es neben einer wechselnden Dessertauswahl zusätzliche Tagesangebote, die Ihnen das Servicepersonal gerne vorstellt.
Getränke
Die große Getränkekarte bietet neben spanischen Erfrischungsgetränken, spanischem Kaffee, Kakao und Tee nicht nur eine sehr umfangreiche Weinauswahl (natürlich stammen alle Weine aus Spanien), das "Hola - Tapas y más" ist das einzige spanische Restaurant in Österreich, das vier verschiedene spanische Biersorten anbieten kann.
Abgerundet wird das Getränkeangebot von spanischen Kultgetränken wie Sangría und Tinto de verano. Zu besonderen Anlässen werden auch Cocktails geschüttelt und gerührt!
Hier finden Sie uns:
Feldkirchenstraße 36d
8401 Kalsdorf bei Graz
